Œufs d'agneau à la sauce soja avec chou braisé et oignons

1. 1 Lambpaquet 600 g ≈ $11.00Pas dans tous les magasins : Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 130 g
2. 2 White cabbagepaquet 1,2 kg ≈ $2.40 255 g
3. 3 Onions≈ $1.60 par kg 40 g
4. 4 Soy sauce 25 ml
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1,5 pcs
7. 7 Breadcrumbs 19 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Rincer les œufs d'agneau à l'eau froide.

2. Retirer la membrane, éplucher la peau, rincer et tremper dans l'eau froide pendant 30 minutes.

3. Changer l'eau trois fois en rinçant soigneusement à chaque fois.

4. Couper les œufs d'agneau en deux, les disposer dans une poêle bien chaude, couvrir et faire mijoter à feu moyen jusqu'à évaporation totale du liquide.

5. Retirer le couvercle et dorer des deux côtés jusqu'à obtenir une légère croûte, sans les brûler.

6. Faire bouillir le chou-fleur dans l'eau bouillante pendant 2–3 minutes, égoutter, rouler dans des chapelure et faire revenir à feu moyen.

7. Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.