Lagmán s bramborami

1. 1 Lambbalení 600 g ≈ $11.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 150 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 za kg 50 g
3. 3 Potatoes≈ $2.19 za kg 125 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 55 g
5. 5 Pastabalení 450 g ≈ $1.37 40 g
6. 6 Tomato pastebalení 140 g ≈ $1.00 20 g
7. 7 Bay leaves 1 g
8. 8 Bell peppers≈ $6.00 za kg 65 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Tomatoes≈ $4.67 za kg 50 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Jehněčí maso nakrájej na kostky, cibuli, mrkev, papriku, rajčata a brambory nakrájej na proužky nebo kostičky.

2. Rozžehni olej v hrnci, osmaž maso 8 minut, dokud nebude hnědo-zlaté.

3. Přidej cibuli a mrkev, osmaž 5 minut, pak přidej papriku, rajčata, rajčatovou pastu⁵ a česnek, vař 3 minuty.

4. Zalej 600 ml horké vody, přidej bobkový list, sůl a pepř, přiveď k varu a dus 40 minut, dokud maso nebude měkké.

5. Přidej brambory a vař 15 minut, dokud nebudou hotové.

6. Odděle uvař nudle 8 minut, vylož na talíř a zalij lagmánem.