Bowl s kuřetem satay a arašídovou omáčkou

1. 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.99 135 g
2. 2 Basmati ricebalení 500 g ≈ $3.50 55 g
3. 3 Peanut butterbalení 300 g ≈ $3.00 25 g
4. 4 Soy sauce 10 ml
5. 5 Lime≈ $5.00 za kg 20 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
7. 7 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 5 g
8. 8 Chili flakes 1 g
9. 9 Cucumbers≈ $3.67 za kg 60 g
10. 10 Carrots≈ $1.50 za kg 45 g
11. 11 Red cabbagebalení 1 kg ≈ $2.00 45 g
12. 12 Peanutsbalení 200 g ≈ $1.80 10 g
13. 13 Sunflower oil 8 ml
14. 14 Salt 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rýži propláchni, zalij 140 ml vody, osol a vař 12–15 minut doměkka.

2. Smíchej arašídové máslo, sójovou omáčku, limetkovou šťávu, strouhaný česnek, strouhaný zázvor, chilli vločky a 20 ml teplé vody dohladka.

3. Kuře nakrájej na proužky a promíchej s třetinou arašídové omáčky.

4. Rozpal olej a opékej kuře 8–10 minut dozlatova a dokud nebude zcela propečené.

5. Okurku nakrájej na plátky, mrkev nastrouhej a červené zelí najemno nakrouhej.

6. Do misky dej jako základ rýži a po částech přidej kuře, okurku, mrkev a zelí.

7. Přelij zbylou arašídovou omáčkou a posyp nasekanými arašídy.