Bowl z kurczakiem satay i sosem orzechowym
Bowl z ryżem basmati, kurczakiem, świeżymi warzywami i lekko pikantnym sosem orzechowym. Powstaje sycąca porcja z chrupiącą kapustą.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 777 kcal
- Składniki
- ≈ $1.87
- Białko
- 39 g
Składniki
- 1 Chicken thighsopakowanie 900 g ≈ $3.99 135 g
- 2 Basmati riceopakowanie 500 g ≈ $3.50 55 g
- 3 Peanut butteropakowanie 300 g ≈ $3.00 25 g
- 4 Soy sauce 10 ml
- 5 Lime≈ $5.00 za kg 20 g
- 6 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 7 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 5 g
- 8 Chili flakes 1 g
- 9 Cucumbers≈ $3.67 za kg 60 g
- 10 Carrots≈ $1.50 za kg 45 g
- 11 Red cabbageopakowanie 1 kg ≈ $2.00 45 g
- 12 Peanutsopakowanie 200 g ≈ $1.80 10 g
- 13 Sunflower oil 8 ml
- 14 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Opłucz ryż, zalej 140 ml wody, dodaj sól i gotuj 12–15 minut do miękkości.
Wymieszaj masło orzechowe, sos sojowy, sok z limonki, starty czosnek, starty imbir, płatki chili i 20 ml ciepłej wody na gładki sos.
Pokrój kurczaka w paski i wymieszaj z jedną trzecią sosu orzechowego.
Rozgrzej olej i smaż kurczaka 8–10 minut, aż się zrumieni i będzie całkowicie gotowy.
Pokrój ogórka w plasterki, zetrzyj marchewkę i cienko poszatkuj czerwoną kapustę.
Wyłóż ryż do miski jako bazę, a następnie ułóż sektorami kurczaka, ogórka, marchewkę i kapustę.
Polej pozostałym sosem orzechowym i posyp posiekanymi orzeszkami ziemnymi.
Porady
- Dlaczego tak
- Fry the chicken over medium heat so a crust forms outside and it stays juicy inside. If the heat is high, it burns outside and stays raw inside.
- Zamienniki
- Instead of peanut butter, use sweet peanuts ground to a powder (20 g) or 15 g sweet cashew paste. Replace the lime with lemon, but the sauce will be less bright.
- Częste błędy
- If the cabbage is still tough, slice it thinner or soak it in cold water for 10 minutes before adding to the bowl. It should become soft and slightly pliable.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 3 days. Reheat in the microwave for 2 minutes, adding 1 tablespoon of water so the sauce doesn't dry out. Keep the sauce separately for 5 days.
- Z czym podać
- Serve with roasted ginger tea or green tea with lemon. Good for a family dinner when you need something quick and filling.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.