Bowl z kurczakiem satay i sosem orzechowym

1. 1 Chicken thighsopakowanie 900 g ≈ $3.81 135 g
2. 2 Basmati riceopakowanie 500 g ≈ $3.50 55 g
3. 3 Peanut butteropakowanie 300 g ≈ $3.00 25 g
4. 4 Soy sauce 10 ml
5. 5 Lime≈ $5.00 za kg 20 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
7. 7 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 5 g
8. 8 Chili flakes 1 g
9. 9 Cucumbers≈ $3.67 za kg 60 g
10. 10 Carrots≈ $1.50 za kg 45 g
11. 11 Red cabbageopakowanie 1 kg ≈ $2.00 45 g
12. 12 Peanutsopakowanie 200 g ≈ $1.80 10 g
13. 13 Sunflower oil 8 ml
14. 14 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Opłucz ryż, zalej 140 ml wody, dodaj sól i gotuj 12–15 minut do miękkości.

2. Wymieszaj masło orzechowe, sos sojowy, sok z limonki, starty czosnek, starty imbir, płatki chili i 20 ml ciepłej wody na gładki sos.

3. Pokrój kurczaka w paski i wymieszaj z jedną trzecią sosu orzechowego.

4. Rozgrzej olej i smaż kurczaka 8–10 minut, aż się zrumieni i będzie całkowicie gotowy.

5. Pokrój ogórka w plasterki, zetrzyj marchewkę i cienko poszatkuj czerwoną kapustę.

6. Wyłóż ryż do miski jako bazę, a następnie ułóż sektorami kurczaka, ogórka, marchewkę i kapustę.

7. Polej pozostałym sosem orzechowym i posyp posiekanymi orzeszkami ziemnymi.