Bowl con pollo satay e salsa di arachidi
Bowl con riso basmati, pollo, verdure fresche e salsa di arachidi leggermente piccante. Una porzione ricca con cavolo croccante.
- Tempo
- 35 min
- Porzione
- 777 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.84
- Proteina
- 39 g
Ingredienti
- 1 Chicken thighsconfezione 900 g ≈ $3.81 135 g
- 2 Basmati riceconfezione 500 g ≈ $3.50 55 g
- 3 Peanut butterconfezione 300 g ≈ $3.00 25 g
- 4 Soy sauce 10 ml
- 5 Lime≈ $5.00 per kg 20 g
- 6 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
- 7 Fresh ginger≈ $8.00 per kg 5 g
- 8 Chili flakes 1 g
- 9 Cucumbers≈ $3.67 per kg 60 g
- 10 Carrots≈ $1.50 per kg 45 g
- 11 Red cabbageconfezione 1 kg ≈ $2.00 45 g
- 12 Peanutsconfezione 200 g ≈ $1.80 10 g
- 13 Sunflower oil 8 ml
- 14 Salt 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Sciacqua il riso, coprilo con 140 ml d’acqua, aggiungi il sale e cuocilo per 12–15 minuti finché è morbido.
Mescola il burro di arachidi, la salsa di soia, il succo di lime5, l’aglio grattugiato, lo zenzero grattugiato, i fiocchi di peperoncino e 20 ml d’acqua tiepida fino a ottenere una salsa liscia.
Taglia il pollo a striscioline e mescolalo con un terzo della salsa di arachidi.
Scalda l’olio e rosola il pollo per 8–10 minuti finché è dorato e ben cotto.
Taglia il cetriolo a fettine, grattugia la carota e affetta finemente il cavolo rosso.
Metti il riso in una ciotola come base e aggiungi a spicchi il pollo, il cetriolo, la carota e il cavolo.
Condisci con la salsa di arachidi rimasta e cospargi con arachidi tritate.
Consigli
- Perché così
- Курицу обжаривай на среднем огне, чтобы снаружи образовалась корочка, а внутри осталось сочно. Если огонь сильный, она подгорит снаружи, а внутри останется сырая.
- Sostituzioni
- За арахисовую пасту подойдёт сладкий арахис, размолотый в порошок (20 г), или замена на 15 г сладкой пасты из кешью. Лайм замени на лимон, но соус получится менее ярким.
- Errori comuni
- Если капуста осталась жёсткой, нарезай её тоньше или замачивай в холодной воде 10 минут перед добавлением в боул. Она должна стать мягкой и слегка податливой.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты, добавив 1 столовую ложку воды, чтобы соус не подсох. Соус отдельно держи 5 дней.
- Servire con
- Подавай с чаем из жжёного имбиря или зелёным чаем с лимоном. Подходит для семейного ужина, когда нужно быстро и сытно.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.