Боул с курицей сатай и арахисовым соусом

1. 1 Куриные бёдраупаковка 900 г ≈ $3.81 135 г
2. 2 Рис басматиупаковка 500 г ≈ $3.50 55 г
3. 3 Арахисовая пастаупаковка 300 г ≈ $3.00 25 г
4. 4 Соевый соус 10 мл
5. 5 Лайм≈ $5.00 за кг 20 г
6. 6 Чеснок≈ $10.00 за кг 3 г
7. 7 Имбирь свежий≈ $8.00 за кг 5 г
8. 8 Перец чили хлопья 1 г
9. 9 Огурцы≈ $3.67 за кг 60 г
10. 10 Морковь≈ $1.50 за кг 45 г
11. 11 Капуста краснокочаннаяупаковка 1 кг ≈ $2.00 45 г
12. 12 Арахисупаковка 200 г ≈ $1.80 10 г
13. 13 Масло подсолнечное 8 мл
14. 14 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Рис² промыть, залить 140 мл воды, добавить соль и варить 12–15 минут до мягкости.

2. Смешать арахисовую³ пасту, соевый соус, сок лайма⁵, тёртый чеснок⁶, тёртый имбирь⁷, хлопья чили и 20 мл тёплой воды до гладкого соуса.

3. Курицу¹ нарезать полосками и смешать с третью арахисового³ соуса.

4. Разогреть масло, обжарить курицу¹ 8–10 минут до румяности и полной готовности.

5. Огурец⁹ нарезать ломтиками, морковь¹⁰ натереть, красную капусту¹¹ тонко нашинковать.

6. В миску выложить рис² основой, секторами добавить курицу¹, огурец⁹, морковь¹⁰ и капусту¹¹.

7. Полить оставшимся арахисовым³ соусом и посыпать рубленым арахисом¹².