Bowl s halloumi a kuskusem

1. 1 Halloumibalení 200 g ≈ $5.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 105 g
2. 2 Couscousbalení 450 g ≈ $2.50 60 g
3. 3 Cherry tomatoesbalení 250 g ≈ $2.50 90 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 80 g
5. 5 Olivesbalení 300 g ≈ $3.00 20 g
6. 6 Arugulabalení 100 g ≈ $2.80 30 g
7. 7 Lemon≈ $4.70 za kg 25 g
8. 8 Honey 5 g
9. 9 Olive oil 10 ml
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Salt 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Kuskus osolte, zalijte 90 ml vroucí vody, přiklopte a nechte 5 minut odstát, poté načechrejte vidličkou.

2. Halloumi¹ nakrájejte na plátky a opečte na suché pánvi 1–2 minuty z každé strany dozlatova.

3. Cherry³ rajčata rozpulte, okurku nakrájejte na půlkolečka a olivy⁵ na kolečka.

4. Smíchejte citronovou šťávu, olivový⁵ olej, med a černý pepř do hladké zálivky.

5. Do mísy dejte jako základ kuskus a do jednotlivých částí přidejte halloumi¹, cherry³ rajčata, okurku, olivy⁵ a rukolu.

6. Přelijte zálivkou a podávejte, dokud je sýr teplý.