ハルミとクスクスのボウル

Name: ハルミとクスクスのボウル
Total time: 18 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Halloumi — 105 g; Couscous — 60 g; Cherry tomatoes — 90 g; Cucumbers — 80 g; Olives — 20 g; Arugula — 30 g; Lemon — 25 g; Honey — 5 g; Olive oil — 10 ml; Ground black pepper — 1 g; Salt — 1 g

クスクス、金色に焼いたハルミ、新鮮な野菜、オリーブを使った素早いボウル。レモンと蜂蜜のドレッシングで塩味のチーズを引き立てます。

所要時間: 18 分
1人分: 737 kcal
材料: ≈ $5.31
タンパク質: 34 g

高たんぱく肉なし時短

材料

1 Halloumiパック 200 g ≈ $5.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 105 g
2 Couscousパック 450 g ≈ $2.50 60 g
3 Cherry tomatoesパック 250 g ≈ $2.50 90 g
4 Cucumbers≈ $3.67 / kg 80 g
5 Olivesパック 300 g ≈ $3.00 20 g
6 Arugulaパック 100 g ≈ $2.80 30 g
7 Lemon≈ $4.70 / kg 25 g
8 Honey 5 g
9 Olive oil 10 ml
10 Ground black pepper 1 g
11 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

クスクスに塩を振って、90mlの沸騰したお湯を注ぎ、蓋をして5分置き、フォークでほぐす。
ハルミをスライスして、乾いたフライパンで両面1–2分ずつ金色になるまで焼く。
チェリートマトを半分に切り、きゅうりを半月形に、オリーブを輪切りにする。
レモン汁、オリーブオイル、蜂蜜、黒コショウを混ぜて滑らかなドレッシングを作る。
ボウルにクスクスを敷き詰め、ハルミ、チェリートマト、きゅうり、オリーブ、アrugulaを区切りながら並べる。
ドレッシングをかけ、チーズが温かいうちに提供する。

コツ

なぜこうするのか: Salt the couscous and pour boiling water over it so it steams evenly and doesn't stay dry inside. If you don't cover it, the water evaporates too early.
代用できる材料: Replace the olives with pickled capers (15 g) for acidity, or add 10 g chopped red pepper for heat.
よくある失敗: If the halloumi doesn't brown, the pan is too cold or the slices are too thick. Check the color after 30 seconds.
保存と温め直し: Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 1 minute, adding 1 tbsp of water. Eat the halloumi fresh.
合わせるもの: Serve with a slice of wholegrain bread or as a side to fried fish for dinner.