Боул із халумі та кускусом

1. 1 Halloumiупаковка 200 г ≈ $5.00Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 105 г
2. 2 Couscousупаковка 450 г ≈ $2.50 60 г
3. 3 Cherry tomatoesупаковка 250 г ≈ $2.50 90 г
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 за кг 80 г
5. 5 Olivesупаковка 300 г ≈ $3.00 20 г
6. 6 Arugulaупаковка 100 г ≈ $2.80 30 г
7. 7 Lemon≈ $4.65 за кг 25 г
8. 8 Honey 5 г
9. 9 Olive oil 10 мл
10. 10 Ground black pepper 1 г
11. 11 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Кускус посоліть, залийте 90 мл окропу, накрийте й залиште на 5 хвилин, потім розпушіть виделкою.

2. Халумі наріжте скибочками й обсмажте на сухій сковороді по 1–2 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

3. Черрі розріжте навпіл, огірок наріжте півкружальцями, оливки наріжте кільцями.

4. Змішайте лимонний сік, оливкову олію, мед і чорний перець до однорідної заправки.

5. У миску викладіть кускус як основу, секторами додайте халумі, черрі, огірок, оливки та руколу.

6. Полийте заправкою й подайте, поки сир теплий.