Bowl con halloumi e couscous

1. 1 Halloumiconfezione 200 g ≈ $5.00Non in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 105 g
2. 2 Couscousconfezione 450 g ≈ $2.50 60 g
3. 3 Cherry tomatoesconfezione 250 g ≈ $2.50 90 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 per kg 80 g
5. 5 Olivesconfezione 300 g ≈ $3.00 20 g
6. 6 Arugulaconfezione 100 g ≈ $2.80 30 g
7. 7 Lemon≈ $4.70 per kg 25 g
8. 8 Honey 5 g
9. 9 Olive oil 10 ml
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Salt 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Sala il couscous², versa 90 ml di acqua bollente, copri e lascia riposare per 5 minuti, poi sgranalo con una forchetta.

2. Taglia l’halloumi¹ a fette e rosolalo in una padella asciutta per 1–2 minuti per lato, finché sarà dorato.

3. Taglia i pomodorini a metà, il cetriolo a mezze rondelle e le olive⁵ ad anelli.

4. Mescola il succo di limone, l’olio d’oliva⁵, il miele e il pepe nero fino a ottenere un condimento omogeneo.

5. Disponi il couscous² come base in una ciotola e aggiungi a settori halloumi¹, pomodorini, cetriolo, olive⁵ e rucola.

6. Irrora con il condimento e servi finché il formaggio è caldo.