Kimçili ve Tofulu Kase

1. 1 Tofupaket 300 g ≈ $2.50 180 g
2. 2 Kimchipaket 400 g ≈ $5.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 90 g
3. 3 Short-grain ricepaket 800 g ≈ $2.16 70 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 90 g
5. 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
6. 6 Soy sauce 20 ml
7. 7 Sesame oil 8 ml
8. 8 Sesame seeds 5 g
9. 9 Sunflower oil 5 ml
10. 10 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Pirinci yıka, 160 ml su ekle, tuzla ve yumuşayana kadar 18–20 dakika pişir, ardından kapağı kapalı olarak 5 dakika dinlendir.

2. Tofuyu küp küp doğra, kurula ve ayçiçek yağında kenarları kızarana kadar 6–7 dakika kızart.

3. Tofuya 12 ml soya sosu ve 4 ml susam yağı ekle, glaze olana kadar 1 dakika ısıt.

4. Yumurtayı aynı tavada, beyazı sertleşene kadar 3–4 dakika pişir.

5. Salatalığı ince dilimle, gerekirse kimçiyi iri iri doğra.

6. Kalan soya sosu ve susam yağını karıştır.

7. Pirinci kaseye taban olarak koy, tofuyu, kimçiyi, salatalığı ve yumurtayı bölümler halinde yerleştir, sosu gezdir ve susam serp.