Боул із кімчі та тофу

1. 1 Tofuупаковка 300 г ≈ $2.50 180 г
2. 2 Kimchiупаковка 400 г ≈ $5.00Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 90 г
3. 3 Short-grain riceупаковка 800 г ≈ $2.16 70 г
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 за кг 90 г
5. 5 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
6. 6 Soy sauce 20 мл
7. 7 Sesame oil 8 мл
8. 8 Sesame seeds 5 г
9. 9 Sunflower oil 5 мл
10. 10 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Рис промийте, залийте 160 мл води, посоліть і варіть 18–20 хвилин до м’якості, потім залиште під кришкою на 5 хвилин.

2. Тофу наріжте кубиками, обсушіть і обсмажте на соняшниковій олії 6–7 хвилин до рум’яних боків.

3. Додайте до тофу 12 мл соєвого соусу і 4 мл кунжутної олії, прогрійте 1 хвилину до глазурування.

4. Яйце посмажте на тій самій сковороді 3–4 хвилини, доки білок не стане щільним.

5. Огірок наріжте тонкими скибочками, кімчі за потреби крупно порубайте.

6. Змішайте решту соєвого соусу і кунжутної олії.

7. У миску викладіть рис як основу, секторами розкладіть тофу, кімчі, огірок і яйце, полийте соусом і посипте кунжутом.