Боул с кимчи и тофу

1. 1 Тофуупаковка 300 г ≈ $2.50 180 г
2. 2 Кимчиупаковка 400 г ≈ $5.00Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 90 г
3. 3 Рис круглозёрныйупаковка 800 г ≈ $2.16 70 г
4. 4 Огурцы≈ $3.67 за кг 90 г
5. 5 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
6. 6 Соевый соус 20 мл
7. 7 Масло кунжутное 8 мл
8. 8 Кунжут 5 г
9. 9 Масло подсолнечное 5 мл
10. 10 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Рис³ промыть, залить 160 мл воды, посолить и варить 18–20 минут до мягкости, затем оставить под крышкой на 5 минут.

2. Тофу¹ нарезать кубиками, обсушить и обжарить на подсолнечном масле 6–7 минут до румяных сторон.

3. Добавить к тофу¹ 12 мл соевого соуса и 4 мл кунжутного масла, прогреть 1 минуту до глазировки.

4. Яйцо⁵ пожарить на той же сковороде 3–4 минуты, пока белок не станет плотным.

5. Огурец⁴ нарезать тонкими ломтиками, кимчи² при необходимости крупно порубить.

6. Смешать оставшийся соевый соус и кунжутное масло.

7. В миску выложить рис³ основой, по секторам разложить тофу¹, кимчи², огурец⁴ и яйцо⁵, полить соусом и посыпать кунжутом.