Salát s burratou, černými rajčátky a prosciuttem
Čerstvý salát z rukoly, půlených černých rajčátek, krémové burraty a prosciutta, zalitý olivovým olejem, balsamickým octem a medem. Podává se s kouskem pečiva.
- Doba vaření
- 10 min
- Porce
- 723 kcal
- Ingredience
- ≈ $8.14
- Bílkovina
- 31 g
Ingredience
- 1 Burratabalení 150 g ≈ $5.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 100 g
- 2 Cherry tomatoesbalení 250 g ≈ $2.50 120 g
- 3 Arugulabalení 100 g ≈ $2.80 50 g
- 4 Prosciuttobalení 100 g ≈ $5.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 40 g
- 5 Olive oil 15 ml
- 6 Honey 5 g
- 7 Balsamic vinegar 5 ml
- 8 White breadbalení 350 g ≈ $1.44 50 g
- 9 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Opláchněte rukolu a černé rajčátka, dobře osušte.
Černé rajčátka rozkrojte na půl.
Smíchejte olivový olej, balsamický ocet a med, přidejte špetku černého pepře a dobře promíchejte.
Na talíř vyložte rukolu a rajčátka, uprostřed umístěte burratu1 a kolem ní rozložte prosciutto4.
Zalejte salát marinádou a podávejte ihned s kouskem pečiva.
Tipy
- Proč takto
- Pat dry the arugula and tomatoes to prevent soggy greens and watery dressing from diluting the vinaigrette.
- Náhrady
- Use goat cheese instead of burrata for a firmer texture; swap prosciutto for thinly sliced ham if unavailable.
- Časté chyby
- Overcrowding the plate makes the salad look messy and hides the burrata’s creaminess. Space ingredients evenly.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh; burrata weeps and loses texture after 1 day. Reheat prosciutto separately if saving components.
- S čím podávat
- Pair with crusty bread for dipping and a glass of dry white wine like Pinot Grigio.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.