Salát s burratou, cherry rajčaty a prosciuttem
Čerstvý salát ze svěží rukoly, sladkých cherry rajčat, burraty a prosciutta, dochucený olivovým olejem a sladkokyselou balzamikovou zálivkou na bázi sojové omáčky a medu. Rychlá a příjemná varianta podávaná se chlebem.
- Doba vaření
- 10 min
- Porce
- 870 kcal
- Ingredience
- ≈ $9.80
- Bílkovina
- 38 g
Ingredience
- 1 Burratabalení 150 g ≈ $5.00 150 g
- 2 Cherry tomatoesbalení 250 g ≈ $2.50 120 g
- 3 Arugulabalení 100 g ≈ $2.80 50 g
- 4 Prosciuttobalení 100 g ≈ $5.00 40 g
- 5 Olive oil 15 ml
- 6 Honey 5 g
- 7 Vinegar 9% 5 ml
- 8 White breadbalení 350 g ≈ $1.41 50 g
- 9 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Omyjte rukolu a cherry2 rajčata, osušte je.
Rozřízněte cherry2 rajčata na poloviny.
Rozložte rukolu a cherry2 na talíř, uprostřed umístěte burratu1 a obklopte prosciuttom4.
Polijte olivovým olejem a zálivkou z octa, medu a sojové omáčky, osolte podle chuti a opepřete, podávejte se chlebem.
Tipy
- Proč takto
- Pat dry the arugula and tomatoes to prevent soggy greens and watery dressing from diluting the vinaigrette.
- Náhrady
- Use goat cheese instead of burrata for a firmer texture; swap prosciutto for thinly sliced ham if unavailable.
- Časté chyby
- Overcrowding the plate makes the salad look messy and hides the burrata’s creaminess. Space ingredients evenly.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh; burrata weeps and loses texture after 1 day. Reheat prosciutto separately if saving components.
- S čím podávat
- Pair with crusty bread for dipping and a glass of dry white wine like Pinot Grigio.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.