Ensalada de burrata, tomates cherry y prosciutto

1. 1 Burratapaquete 150 g ≈ $5.00 150 g
2. 2 Cherry tomatoespaquete 250 g ≈ $2.50 120 g
3. 3 Arugulapaquete 100 g ≈ $2.80 50 g
4. 4 Prosciuttopaquete 100 g ≈ $5.00 40 g
5. 5 Olive oil 15 ml
6. 6 Honey 5 g
7. 7 Vinegar 9% 5 ml
8. 8 White breadpaquete 350 g ≈ $1.41 50 g
9. 9 Ground black pepper al gusto

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Lava la rúcula y los tomates cherry², sécalos.

2. Corta los tomates cherry² por la mitad.

3. Coloca la rúcula y los tomates cherry² en el plato, sitúa la burrata¹ en el centro y rodea con el prosciutto⁴.

4. Rocía con aceite de oliva y la vinagreta de vinagre, miel y salsa de soja; añade sal y pimienta al gusto; sirve con pan.