Salade met burrata, cherrytomaatjes en prosciutto
Een frisse salade van aromatische rucola, zoete cherrytomaatjes, burrata en prosciutto, op smaak gebracht met olie en een zoet-zure balsamico op basis van sojasaus en honing. Snel en lekker, met brood erbij.
- Bereidingstijd
- 10 min
- Portie
- 870 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $9.80
- Eiwit
- 38 g
Ingrediënten
- 1 Burrataverpakking 150 g ≈ $5.00 150 g
- 2 Cherry tomatoesverpakking 250 g ≈ $2.50 120 g
- 3 Arugulaverpakking 100 g ≈ $2.80 50 g
- 4 Prosciuttoverpakking 100 g ≈ $5.00 40 g
- 5 Olive oil 15 ml
- 6 Honey 5 g
- 7 Vinegar 9% 5 ml
- 8 White breadverpakking 350 g ≈ $1.41 50 g
- 9 Ground black pepper naar smaak
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Was de rucola en de cherrytomaatjes2 en droog ze.
Snijd de cherrytomaatjes2 doormidden.
Leg de rucola en de cherrytomaatjes2 op het bord, zet de burrata1 in het midden en omring met prosciutto4.
Giet olijfolie en de dressing van azijn, honing en sojasaus erover, zout naar smaak en peper, serveer met brood.
Tips
- Waarom zo
- Pat dry the arugula and tomatoes to prevent soggy greens and watery dressing from diluting the vinaigrette.
- Vervangingen
- Use goat cheese instead of burrata for a firmer texture; swap prosciutto for thinly sliced ham if unavailable.
- Veelgemaakte fouten
- Overcrowding the plate makes the salad look messy and hides the burrata’s creaminess. Space ingredients evenly.
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh; burrata weeps and loses texture after 1 day. Reheat prosciutto separately if saving components.
- Serveer met
- Pair with crusty bread for dipping and a glass of dry white wine like Pinot Grigio.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.