Insalata di burrata, pomodorini e prosciutto
Insalata fresca di rucola profumata, pomodorini dolci, burrata e prosciutto, condita con olio d'oliva e una salsa agrodolce di aceto balsamico a base di salsa di soia e miele. Veloce e piacevole da servire con pane.
- Tempo
- 10 min
- Porzione
- 870 kcal
- Ingredienti
- ≈ $9.80
- Proteina
- 38 g
Ingredienti
- 1 Burrataconfezione 150 g ≈ $5.00 150 g
- 2 Cherry tomatoesconfezione 250 g ≈ $2.50 120 g
- 3 Arugulaconfezione 100 g ≈ $2.80 50 g
- 4 Prosciuttoconfezione 100 g ≈ $5.00 40 g
- 5 Olive oil 15 ml
- 6 Honey 5 g
- 7 Vinegar 9% 5 ml
- 8 White breadconfezione 350 g ≈ $1.41 50 g
- 9 Ground black pepper a gusto
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Lavare rucola e pomodorini, asciugarli.
Tagliare i pomodorini a metà.
Disporre rucola e pomodorini su un piatto, posizionare la burrata1 al centro e circondare il prosciutto4.
Condire con olio d'oliva e la salsa agrodolce di aceto balsamico con salsa di soia e miele; salare e pepare a piacere, servire con pane.
Consigli
- Perché così
- Pat dry the arugula and tomatoes to prevent soggy greens and watery dressing from diluting the vinaigrette.
- Sostituzioni
- Use goat cheese instead of burrata for a firmer texture; swap prosciutto for thinly sliced ham if unavailable.
- Errori comuni
- Overcrowding the plate makes the salad look messy and hides the burrata’s creaminess. Space ingredients evenly.
- Conservare e riscaldare
- Eat fresh; burrata weeps and loses texture after 1 day. Reheat prosciutto separately if saving components.
- Servire con
- Pair with crusty bread for dipping and a glass of dry white wine like Pinot Grigio.
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