Kuřecí řízky v sýrové strouhance se salátem

1. 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.36 160 g
2. 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
3. 3 Wheat flour 20 g
4. 4 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.64 25 g
5. 5 Napa cabbage≈ $3.43 za kg 100 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 za kg 80 g
7. 7 Sunflower oil 15 ml
8. 8 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 20 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Příprava: řízek kuřecí rozkrojit podélně, naklepat na tloušťku 0,5–1 cm, osolit a opepřit podle chuti.

2. Příprava: řízek obalit v mouce, pak ve vejci smíchaném se strouhaným sýrem.

3. Smažení: rozpálit pánev na střední teplotu, přidat malé množství oleje a smažit řízek 4 min na každé straně do zlatavé kůrky.

4. Salát: nasekat pekingské zelí, nakrájet okurek na tenké půlkroužky.

5. Salát: smíchat zelí a okurek se zakysanou smetanou, osolit podle chuti a promíchat.

6. Podání: položit řízky na talíř, vedle něj umístit salát; jídlo podávejte horké.

7. Poznámky: pánev držet na středním ohni, sůl přidávat po chuti během vaření, dle přání lze doplnit bylinkami.

8. Budoucí poznámka: salát lze připravit předem, zálivku držet odděleně do podání.