Filés de frango empanados em crosta de queijo com salada

1. 1 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.36 160 g
2. 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
3. 3 Wheat flour 20 g
4. 4 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 25 g
5. 5 Napa cabbage≈ $3.43 por kg 100 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 por kg 80 g
7. 7 Sunflower oil 15 ml
8. 8 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 20 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper a gosto

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte o filé ao longo, amasse até a espessura de 0,5–1 cm, tempere com sal e pimenta a gosto.

2. Passe o filé na farinha, em seguida no ovo batido com queijo ralado.

3. Aqueça a frigideira em fogo médio, adicione pouco óleo e doure o filé por 4 minutos de cada lado até ficar dourado.

4. Pique a alface chinesa e corte o pepino em meias-luas finas.

5. Misture a alface com o pepino e o creme azedo, tempere a gosto e mexa.

6. Arrume os bifes de frango em um prato, disponha a salada ao lado e sirva quente.

7. Mantenha a frigideira em fogo médio, acrescente sal a gosto durante o cozimento e, se desejar, acrescente ervas.

8. Prepare a salada com antecedência e mantenha o molho separado até o momento de servir.