奶酪裹酥鸡排配沙拉

1. 1 Chicken breast fillet包装 800 克 约等于 $7.36 160 克
2. 2 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 1 个
3. 3 Wheat flour 20 克
4. 4 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.64 25 克
5. 5 Napa cabbage≈ $3.43 每千克 100 克
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 每千克 80 克
7. 7 Sunflower oil 15 毫升
8. 8 Sour cream 15%包装 300 克 约等于 $1.60 20 克
9. 9 Salt 2 克
10. 10 Ground black pepper 按口味

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备：将鸡里脊纵向切开，拍打至厚度0.5–1 cm，按口味加盐和胡椒。

2. 准备：裹上面粉，再裹上混有磨碎奶酪的蛋液。

3. 煎制：用中火预热平底锅，加入少量油，将鸡排每面煎4分钟，直至金黄酥脆。

4. 沙拉：将北京白菜切丝，黄瓜切成薄半月片。

5. 沙拉：把白菜和黄瓜拌入酸奶油，按口味加盐并拌匀。

6. 上桌：把鸡排摆放在盘子上，旁边放上沙拉；端热上桌。

7. 注意：保持中火，烹饪过程中按口味加盐，如愿可加香草。

8. 未来改进：沙拉可以提前做，调味汁单独放置直到上桌。