Fettine di pollo impanate al formaggio con insalata

1. 1 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.36 160 g
2. 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
3. 3 Wheat flour 20 g
4. 4 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 25 g
5. 5 Napa cabbage≈ $3.43 per kg 100 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 per kg 80 g
7. 7 Sunflower oil 15 ml
8. 8 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 20 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper a gusto

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Prepara i filetti di pollo: tagliali per il lungo, batterli fino a uno spessore di 0,5–1 cm, salare e pepare a piacere.

2. Passa i filetti nella farina, poi nell'uovo mescolato con formaggio grattugiato.

3. Riscalda la padella a fuoco medio, aggiungi un poco d’olio e friggi i filetti 4 minuti per lato fino a doratura.

4. Taglia il cavolo cinese e affetta il cetriolo a rondelle sottili.

5. Mescola cavolo e cetriolo con panna acida, aggiusta di sale e mescola.

6. Impiatta: disponi le fettine di pollo sul piatto e accanto l'insalata; servi subito caldo.

7. Mantieni la padella a fuoco medio, aggiusta di sale durante la cottura, se vuoi aggiungi erbe.

8. Per il futuro: puoi preparare l'insalata in anticipo; conserva il condimento separato fino al servizio.