Курячі відбивні в сирній паніровці з салатом

1. 1 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.36 160 г
2. 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
3. 3 Wheat flour 20 г
4. 4 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 25 г
5. 5 Napa cabbage≈ $3.43 за кг 100 г
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 за кг 80 г
7. 7 Sunflower oil 15 мл
8. 8 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 20 г
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготовка: філе розрізати вздовж, відбити до товщини 0,5–1 см, посолити і поперчити за смаком.

2. Підготовка: обваляти філе в борошні, потім у яйці, змішаному з тертим сиром.

3. Смаження: розігріти сковороду на середньому вогні, додати трохи масла і смажити філе по 4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

4. Салат: нашаткувати пекінську капусту, нарізати огірок тонкими півкільцями.

5. Салат: змішати капусту і огірок зі сметаною, посолити за смаком і перемішати.

6. Подача: викласти відбивні на тарілку, поруч розмістити салат; блюдо подавати гарячим.

7. Замітки: сковороду тримати на середньому вогні, сіль додавати за смаком під час приготування, за бажанням додати зелень.

8. Переоблік на майбутнє: салат можна зробити заздалегідь, заправку тримати окремо до подачі.