Mleté kuřecí karbanátky se salátem z okurky a kopru

1. 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.36 160 g
2. 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,5 ks
3. 3 Wheat flour 15 g
4. 4 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 20 g
5. 5 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 za kg 100 g
7. 7 Tomatoes≈ $4.67 za kg 100 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Příprava: omyjte kuřecí řízky a nakrájejte na malé kostky o velikosti 0,5 cm; spojte je s vejcem, zakysanou smetanou, moukou, koprem, solí a pepřem a promíchejte do hladka, nechte 15 minut odpočinout.

2. Rozpalte pánev na střední teplotu a lehce ji namažte olejem; vyformujte kotlety průměru cca 6 cm a tloušťky 1 cm a okraje opatrně stlačte.

3. Opékejte kotlety na středním ohni 3–4 minuty z každé strany, dokud se neobjeví zlatá kůrka a uvnitř nebudou propečené; obraťte jen jednou.

4. Paralelně připravte salát: okurky nakrájejte na plátky o tloušťce 0,5 cm; osolte a promíchejte s nadrobno nasekaným koprem.

5. Hotové kotlety sundejte z ohně a nechte je krátce odpočinout pod pokličkou na minutu; pokud chcete, potřete je malým množstvím smetany.

6. Podávejte: položte kotlety na talíř a vedle nich salát z okurek a kopru; podávejte ihned spolu s vybranou přílohou.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.