Hambúrgueres de frango moído com salada de pepino e endro

1. 1 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.36 160 g
2. 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
3. 3 Wheat flour 15 g
4. 4 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 20 g
5. 5 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 por kg 100 g
7. 7 Tomatoes≈ $4.67 por kg 100 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper a gosto

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Preparação: lave o filé de frango e corte em cubos bem pequenos de 0,5 cm; junte o filé de frango com ovo, creme azedo, farinha, endro, sal e pimenta; misture até ficar homogêneo e deixe descansar por 15 minutos.

2. Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte levemente com óleo; molde o recheio em hambúrgueres de aproximadamente 6 cm de diâmetro e 1 cm de espessura, pressionando as bordas com cuidado.

3. Frite os hambúrgueres em fogo médio por 3–4 minutos de cada lado até dourarem e ficarem completamente cozidos por dentro; vire apenas uma vez.

4. Paralelamente, prepare a salada: corte pepinos em fatias de 0,5 cm; salpique com sal e misture com endro bem picado.

5. Retire os hambúrgueres do fogo e deixe descansar por 1 minuto, cobertos; se desejar, cubra com um pouco de creme azedo por cima.

6. Servir: coloque os hambúrgueres no prato, ao lado da salada de pepino e endro; sirva imediatamente com o acompanhamento de sua preferência.

Resumo

• Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”