Етті фарштан жасалған тауық котлеттері және салат
Құнарлы тауық фаршынан дайындалған жұмсақ котлеттер және қияр мен ұкроптен жасалған сергітетін салат. Қысқа уақытта дайындалады, кез келген гарнирге жарайды.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 430 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.69
- Ақуыз
- 45 г
Құрамы
- 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.36 160 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
- 3 Wheat flour 15 г
- 4 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 20 г
- 5 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
- 6 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 100 г
- 7 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 100 г
- 8 Sunflower oil 10 мл
- 9 Salt 2 г
- 10 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындау: тауық еті филесін жуу және 0,5 см өлшемдегі кішкентай кубиктерге турау; тауық етіне жұмыртқа, сметана, ұн, ұкроп, тұз және бұрыш қосып біркелкі араластырып, 15 минутқа қойып қою.
Орташа отта табаны қыздырып, аздап май жағу; фарштан диаметрі ~6 см және қалыңдығы 1 см котлеттер жасап, жиектерін абайлап басу.
Котлеттерді орташа отта әр жағынан 3–4 минуттан алтын түсті қабық пайда болғанша және ішкі іші толық пісгенше қуыру; тек бір рет аудару.
Салатты параллель дайындау: қиярларды 0,5 см пластиналарға турау; тұздап, ұсақ туралған ұкроппен араластыру.
Дайын котлеттерді оттан алып, қабығын ашпай бір минуттай тұндыру; қажет болса үстіне аздап сметана жағуға.
Қою: котлеттерді табаққа қойып, жанында қияр-ұкроп салаты болсын; сүйікті гарнирмен бірге дереу қызмет ету.
Кеңестер
- Неге осылай
- Rest the patties under a lid to keep them juicy. Overcooking after flipping dries them out. Look for steam when you lift the lid.
- Немен алмастыруға болады
- Use Greek yogurt instead of sour cream (same amount) for a tangier taste. Skip dill and use parsley if needed.
- Жиі кездесетін қателер
- Burnt edges mean the heat is too high; patties should sizzle gently, not smoke. Check after 2 minutes.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or refrigerate for 1 day; reheat in a dry pan for 2 minutes per side. Freeze patties only if cooked first.
- Немен беру
- Pair with sliced tomatoes and warm pita bread for a quick, balanced lunch.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.