Қаймалы қойнауқұлақ көфтелер мен капуста-қияр салаты
Жуандырылған қойнауқұлақ көфтелері мен қияр-томат-жәшік салатымен бірге. 30 минут ішінде дайындалады.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 430 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.66
- Ақуыз
- 45 г
Құрамы
- 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 160 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 3 Wheat flour 15 г
- 4 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 20 г
- 5 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
- 6 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 100 г
- 7 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 100 г
- 8 Sunflower oil 10 мл
- 9 Salt 2 г
- 10 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қойнауқұлақты жуып, қуыршықпен құрғатып, 0,5 см бөлшектерге кесіңіз. Жұмыртқа, сүзбе, ұн, жарты жәшік, тұз және бидай құйрығын қосып, араластырыңыз және 15 минут қалдырыңыз.
Орташа отқа қыздырылған қазанды маймен шапшыңыз. Дыбыстырған қолдармен немесе қасықпен диаметрі 6 см, қалыңдығы 1 см көфтелер пішіңіз.
Көфтелерді 3–4 минут бойы қыздырыңыз, әр жағынан қоңыр түске дейін қуырыңыз; ішінде қызыл түс болмауы керек, сұйықтық анық болуы тиіс. 1 минутқа қақпақпен жабыңыз.
Көфтелер қуырылуы кезінде қиярды 0,5 см қалыңдығы бар ломтықтарға, томатты дөңгелекке кесіңіз.
Жаңа жапырақтарды тұзбен салтыңыз, қалған жәшікті ұсақ бөлшектерге кесіп, салатқа қосып араластырыңыз.
Көфтелерді табаққа салып, жақыннан салатты қойып, қыздырып беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Rest the patties under a lid to keep them juicy. Overcooking after flipping dries them out. Look for steam when you lift the lid.
- Немен алмастыруға болады
- Use Greek yogurt instead of sour cream (same amount) for a tangier taste. Skip dill and use parsley if needed.
- Жиі кездесетін қателер
- Burnt edges mean the heat is too high; patties should sizzle gently, not smoke. Check after 2 minutes.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or refrigerate for 1 day; reheat in a dry pan for 2 minutes per side. Freeze patties only if cooked first.
- Немен беру
- Pair with sliced tomatoes and warm pita bread for a quick, balanced lunch.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.