Kotlety mielone z kurczaka z sałatką ogórkowo-pomidorową
Miękkie, mielone kotlety z kurczaka podane z świeżą sałatką z ogórka, pomidora i koperku. Gotowe w 30 minut.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 430 kcal
- Składniki
- ≈ $2.66
- Białko
- 45 g
Składniki
- 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 160 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,5 szt.
- 3 Wheat flour 15 g
- 4 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 20 g
- 5 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Cucumbers≈ $3.67 za kg 100 g
- 7 Tomatoes≈ $4.67 za kg 100 g
- 8 Sunflower oil 10 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Spłukać pierś kurczaka, osuszyć i pokroić w kostkę o boku 0,5 cm. Dodać jajko, śmietanę, mąkę, połowę koperku, sól i pieprz, wymieszać i odstawić na 15 minut.
Rozgrzać patelnię na średnim ogniu i lekko posmarować olejem. Uformować z masy kotlety o średnicy 6 cm i grubości 1 cm, używając wilgotnych dłoni lub łyżki.
Smażyć kotlety po 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i całkiem gotowe (bez różowego w środku, sok przejrzysty). Przykryć na 1 minutę.
Podczas smażenia kotletów, ogórki pokroić w plasterki o grubości 0,5 cm, a pomidory w ćwiartki.
Posolić warzywa, dodać resztę drobno posiekanego koperku i wymieszać.
Podawać kotlety na talerzu z sałatką obok.
Porady
- Dlaczego tak
- Rest the patties under a lid to keep them juicy. Overcooking after flipping dries them out. Look for steam when you lift the lid.
- Zamienniki
- Use Greek yogurt instead of sour cream (same amount) for a tangier taste. Skip dill and use parsley if needed.
- Częste błędy
- Burnt edges mean the heat is too high; patties should sizzle gently, not smoke. Check after 2 minutes.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or refrigerate for 1 day; reheat in a dry pan for 2 minutes per side. Freeze patties only if cooked first.
- Z czym podać
- Pair with sliced tomatoes and warm pita bread for a quick, balanced lunch.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.