İçindekli Tavuk Köfteleri ve Salatalı Sunum
Yumuşak, kıyılmış tavuk göğsünden yapılan köfteler, taze salatalı servis. 30 dakikada hazır.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 430 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.66
- Protein
- 45 g
Malzemeler
- 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.23 160 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
- 3 Wheat flour 15 g
- 4 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 20 g
- 5 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 100 g
- 7 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 100 g
- 8 Sunflower oil 10 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Tavuk göğsünü yıkayın, kurutun ve 0,5 cm küp halinde doğrayın. Yumurtayla, kaymakla, unla, yarım soğanla, tuzla ve karabiberle karıştırın, 15 dakika bekletin.
Orta ateşte bir tava ısıtın ve hafif yağlayın. Nemli ellerinizle veya kaşıkla 6 cm çapında, 1 cm kalınlığında köfteler şekillendirin.
Köfteleri her tarafı 3–4 dakika kızarıncaya kadar kavurun; altın rengi olsun, içi pembesiz ve suyu şeffaf olsun. 1 dakika kapalı tutun.
Köfteler kavrulurken, salatalıkları 0,5 cm kalınlığında dilimleyin, domatesleri de dilimleyin.
Sebzeleri tuzlayın, kalan soğanı ince doğrayın, ekleyip karıştırın.
Köfteleri tabakta salata yanında sunun.
İpuçları
- Neden böyle
- Rest the patties under a lid to keep them juicy. Overcooking after flipping dries them out. Look for steam when you lift the lid.
- Yerine ne koyulur
- Use Greek yogurt instead of sour cream (same amount) for a tangier taste. Skip dill and use parsley if needed.
- Sık yapılan hatalar
- Burnt edges mean the heat is too high; patties should sizzle gently, not smoke. Check after 2 minutes.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or refrigerate for 1 day; reheat in a dry pan for 2 minutes per side. Freeze patties only if cooked first.
- Yanında ne gider
- Pair with sliced tomatoes and warm pita bread for a quick, balanced lunch.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.