Рубленые куриные котлеты с салатом

1. 1 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.36 160 г
2. 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
3. 3 Мука пшеничная 15 г
4. 4 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 20 г
5. 5 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
6. 6 Огурцы≈ $3.67 за кг 100 г
7. 7 Помидоры≈ $4.67 за кг 100 г
8. 8 Масло подсолнечное 10 мл
9. 9 Соль 2 г
10. 10 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовка: промыть куриное¹ филе и нарезать на мелкие кубики размером 0,5 см; соединить куриное филе с яйцом², сметаной⁴, мукой, укропом⁵, солью и перцем; перемешать до однородности и дать постоять 15 минут.

2. Разогреть сковороду на среднем огне и слегка смазать маслом; сформировать из фарша котлеты диаметром около 6 см и толщиной 1 см, осторожно сдавливать края.

3. Жарить котлеты на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки и полной готовности внутри; переворачивать только один раз.

4. Параллельно приготовить салат: огурцы⁶ нарезать ломтиками по 0,5 см; посолить и перемешать с мелко нарезанным укропом⁵.

5. Готовые котлеты снять с огня и немного отдохнуть под крышкой на минуту; при желании смазать сверху небольшим количеством сметаны⁴.

6. Подача: выложить котлеты на тарелку, рядом разместить огуречно⁶-укропный⁵ салат; подавать сразу вместе с любимым гарниром по выбору.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».