Tvarohový nákyp
Jemný tvarohový nákyp s vejci a krupicí pod vrstvou zakysané smetany. Podávat lze teplé se smetanou.
- Doba vaření
- 45 min
- Porce
- 636 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.48
- Bílkovina
- 42 g
Ingredience
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)balení 300 g ≈ $3.00 200 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
- 3 Semolinabalení 700 g ≈ $2.20 25 g
- 4 Sugar 15 g
- 5 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 30 g
- 6 Vanilla sugar 3 g
- 7 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 5 g
- 8 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Předehřejte troubu na 180°C a vymažte formu na pečení máslem.
Tvaroh rozmačkejte s vejcem, cukrem, vanilovým cukrem, solí a krupicí.
Nechte směs 10 minut odležet.
Vložte směs do vymazané formy na pečení.
Nahoru naneste zakysanou smetanu.
Zapečte v předehřáté troubě na 180°C 30–35 minut, dokud nebude povrch zlatavý.
Vyjměte formu z trouby a nechte nákyp chvíli vychladnout, poté podávejte.
Podávejte teplé se zakysanou smetanou.
Tipy
- Proč takto
- Rest the batter for 10 minutes so semolina absorbs moisture and the texture stays soft instead of dense. Skip this and it may turn gummy.
- Náhrady
- Use Greek yogurt (200g) instead of cottage cheese for a tangier taste, or swap semolina for cornmeal (25g) if unavailable.
- Časté chyby
- Overbaking makes the top dry and crumbly; check at 30 minutes. It’s done when edges pull away slightly and the center jiggles like jelly.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or within 2 days; reheat in the oven at 160°C for 10 minutes covered with foil to avoid drying.
- S čím podávat
- Pair with a slice of buttered rye toast and a glass of cold milk for a balanced breakfast.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.