Tvarohová zapékanka s rozinkami a vanilkou
Měkká tvarohová zapékanka s krupicí, rozinkami a vanilkovým cukrem. Vychutnejte ji teplou nebo studenou ke snídani.
- Doba vaření
- 55 min
- Porce
- 718 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.75
- Bílkovina
- 42 g
Ingredience
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)balení 300 g ≈ $3.00 200 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
- 3 Semolinabalení 700 g ≈ $2.20 25 g
- 4 Sugar 18 g
- 5 Raisinsbalení 200 g ≈ $2.40 25 g
- 6 Vanilla sugar 4 g
- 7 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 25 g
- 8 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 5 g
- 9 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Smíchejte tvaroh, vejce, cukr, vanilkový cukr, krupici a sůl do hladka.
Opláchněte rozinky, dobře je odkapejte a vmíchejte do tvarohové hmoty.
Nechejte hmotu 10 minut odpočívat, aby krupice nabobtnala.
Vytřete formu máslem, vyložte tvarohovou hmotu a vyrovnejte.
Nahoře rozetřete vrstvu zakysané smetany.
Vypěkejte při 180 °C 40–45 minut, dokud nebude horní část zlatavá a střed pevný.
Nechejte vychladnout 10 minut před krájením.
Tipy
- Proč takto
- Let the semolina swell for 10 minutes so the casserole holds together and turns out denser. Without this it will be dry and crumble when sliced.
- Náhrady
- Use dried apricots (25 g) instead of raisins, as they're softer and need no rinsing. Instead of vanilla sugar, add 1 tsp of vanilla extract or 1 vanilla pod ground with sugar.
- Časté chyby
- If the top burns and the middle is raw, check doneness with a toothpick, which should come out dry. The casserole is done when the top is golden and the center doesn't wobble when you gently shake the dish.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 3 days, covered with film. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes, covering the plate. Eat it fresh, as it gets drier on the second day.
- S čím podávat
- Serve with tea or coffee in the morning, topped with a layer of walnuts or crushed almond flakes for crunch.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.