Tvarohová zapékanka s rozinkami a vanilkou
Měkká tvarohová zapékanka s krupicí, rozinkami a vanilkovým cukrem. Vychutnejte ji teplou nebo studenou ke snídani.
- Doba vaření
- 55 min
- Porce
- 718 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.75
- Bílkovina
- 42 g
Ingredience
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)balení 300 g ≈ $3.00 200 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
- 3 Semolinabalení 700 g ≈ $2.20 25 g
- 4 Sugar 18 g
- 5 Raisinsbalení 200 g ≈ $2.40 25 g
- 6 Vanilla sugar 4 g
- 7 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 25 g
- 8 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 5 g
- 9 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Smíchejte tvaroh, vejce, cukr, vanilkový cukr, krupici a sůl do hladka.
Opláchněte rozinky, dobře je odkapejte a vmíchejte do tvarohové hmoty.
Nechejte hmotu 10 minut odpočívat, aby krupice nabobtnala.
Vytřete formu máslem, vyložte tvarohovou hmotu a vyrovnejte.
Nahoře rozetřete vrstvu zakysané smetany.
Vypěkejte při 180 °C 40–45 minut, dokud nebude horní část zlatavá a střed pevný.
Nechejte vychladnout 10 minut před krájením.
Tipy
- Proč takto
- Манку оставляют набухнуть 10 минут, чтобы запеканка не рассыпалась и стала плотнее. Без этого она будет сухой и крошиться при нарезке.
- Náhrady
- Замени изюм на курагу (25 г) — она мягче и не требует промывания. Вместо ванильного сахара добавь 1 ч. л. ванильного экстракта или 1 палочку ванили, растертую с сахаром.
- Časté chyby
- Если верх подгорает, а середина сырая, проверяй готовность зубочисткой — она должна выходить сухой. Запеканка готова, когда верх золотистый, а центр не дрожит при легком покачивании формы.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 3 дня, накрыв пленкой. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты, прикрыв тарелку. Ешь свежей — на второй день она становится суше.
- S čím podávat
- Подавай с чаем или кофе утром, добавив сверху слой грецких орехов или дробленых миндальных пластинок для хруста.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.