Творожная запеканка
Нежная запеканка из творога с яйцами и манкой под слоем сметаны. Подавать можно тёплой со сметаной.
- Готовить
- 45 мин
- Порция
- 636 ккал
- Продукты
- ≈ $2.48
- Белок
- 42 г
Продукты
- 1 Творог 9%упаковка 300 г ≈ $3.00 200 г
- 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 3 Манкаупаковка 700 г ≈ $2.20 25 г
- 4 Сахар 15 г
- 5 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 30 г
- 6 Ванильный сахар 3 г
- 7 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 5 г
- 8 Соль 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Подготовка: разогреть духовку до 180°C и смазать форму для запекания маслом7.
Подготовка: творог1 растереть с яйцом2, сахаром, ванильным сахаром, солью и манкой3.
Подготовка: дать смеси постоять 10 минут.
Подготовка: выложить смесь в смазанную форму для запекания.
Подача: сверху смазать поверхность сметаной5.
Запекать: запекать в разогретой духовке при 180°C 30–35 минут до румяного верха.
Подача: вынуть форму из духовки и дать запеканке немного остыть, затем подать к столу.
Подача: подавать тёплой, со сметаной5.
Советы
- Почему так
- Творог растирают с яйцом и манкой, чтобы смесь стала однородной и не расслаивалась при запекании. Если останутся комки, запеканка будет сухой внутри.
- Чем заменить
- Замени сметану на йогурт 5% — получится менее жирный вариант. Вместо ванильного сахара добавь 1 ч. л. ванильного экстракта или цедру ½ лимона.
- Где ошибаются
- Запеканка подгорает снизу, если форма недостаточно смазана маслом — проверяй через 20 минут, если дно коричневое, накрой фольгой.
- Хранить и разогреть
- Хранится 3 дня в холодильнике, разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты, накрыв тарелку. Не замораживай — структура портится.
- С чем подать
- Подавай на завтрак с чаем или компотом, особенно если добавишь в смесь 10 г изюма или кураги для сладкого акцента.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.