Zapiekanka twarogowa
Delikatna zapiekanka z twarogu z jajkami i kaszą manną pod warstwą śmietany. Podawać na ciepło ze śmietaną.
- Czas gotowania
- 45 min
- Porcja
- 636 kcal
- Składniki
- ≈ $2.47
- Białko
- 42 g
Składniki
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)opakowanie 300 g ≈ $3.00 200 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 1 szt.
- 3 Semolinaopakowanie 700 g ≈ $2.20 25 g
- 4 Sugar 15 g
- 5 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 30 g
- 6 Vanilla sugar 3 g
- 7 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 5 g
- 8 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Nagrzej piekarnik do 180°C i natłuść formę do zapiekania masłem.
Rozetrzyj twaróg z jajkiem, cukrem, cukrem waniliowym, solą i kaszą manną.
Pozwól masie odstawić 10 minut.
Wyłóż masę do natłuszczonej formy do zapiekania.
Na wierzchu rozprowadź śmietanę.
Piec w rozgrzanym piekarniku w 180°C 30–35 minut do zarumienienia wierzchu.
Wyjmij formę z piekarnika i pozwól zapiekance lekko ostygnąć.
Podawaj ciepłą ze śmietaną.
Porady
- Dlaczego tak
- Rest the batter for 10 minutes so semolina absorbs moisture and the texture stays soft instead of dense. Skip this and it may turn gummy.
- Zamienniki
- Use Greek yogurt (200g) instead of cottage cheese for a tangier taste, or swap semolina for cornmeal (25g) if unavailable.
- Częste błędy
- Overbaking makes the top dry and crumbly; check at 30 minutes—it’s done when edges pull away slightly and the center jiggles like jelly.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or within 2 days; reheat in the oven at 160°C for 10 minutes covered with foil to avoid drying.
- Z czym podać
- Pair with a slice of buttered rye toast and a glass of cold milk for a balanced breakfast.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.