Творожна запіканка
Ніжна запіканка з творогу з яйцями та манкою під шар сметани. Подавати можна теплу зі сметаною.
- Час приготування
- 45 хв
- Порція
- 636 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.48
- Білок
- 42 г
Інгредієнти
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $3.00 200 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 3 Semolinaупаковка 700 г ≈ $2.20 25 г
- 4 Sugar 15 г
- 5 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 30 г
- 6 Vanilla sugar 3 г
- 7 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 5 г
- 8 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розігрійте духовку до 180°C та змастіть форму для запікання маслом.
Розітріть творог з яйцем, цукром, ванільним цукром, сіллю та манкою.
Дайте суміші постояти 10 хвилин.
Викладіть суміш у змащену форму для запікання.
Змастіть поверхню сметаною.
Випікайте у розігрітій духовці при 180°C 30–35 хвилин до рум’яного верхa.
Дайте запіканці трохи охолонути, потім подайте на стіл.
Подавайте теплою зі сметаною.
Поради
- Чому так
- Rest the batter for 10 minutes so semolina absorbs moisture and the texture stays soft instead of dense. Skip this and it may turn gummy.
- Чим замінити
- Use Greek yogurt (200g) instead of cottage cheese for a tangier taste, or swap semolina for cornmeal (25g) if unavailable.
- Де помиляються
- Overbaking makes the top dry and crumbly; check at 30 minutes. It’s done when edges pull away slightly and the center jiggles like jelly.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or within 2 days; reheat in the oven at 160°C for 10 minutes covered with foil to avoid drying.
- З чим подати
- Pair with a slice of buttered rye toast and a glass of cold milk for a balanced breakfast.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.