Kuřecí roláda se špenátem a sýrem
Pekárna z kuřecího filé plněná špenátem, tvrdým sýrem a tvarohem. Čistě se krájí na plátky a hodí se teplá nebo studená.
- Doba vaření
- 55 min
- Porce
- 499 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.01
- Bílkovina
- 58 g
Ingredience
- 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.23 190 g
- 2 Spinach (frozen)balení 400 g ≈ $1.90 70 g
- 3 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 35 g
- 4 Cream cheesebalení 140 g ≈ $1.80 35 g
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozžehněte troubu na 180 °C. Špenát osmažte na pánvi 3–4 minuty a dobře odlejte.
Smíchejte špenát s tvarohem, nastrouhaným tvrdým sýrem, nasekaným česnekem a špetkou pepře.
Kuřecí filé nakrájejte na tenké plátky, zplošťte a posolte s pepřem.
Rozložte náplň na maso, svintejte těsně a zajistěte nití nebo špejlí.
Namazejte roládu olejem, vložte do pečicího plechu a pečte 35–40 minut při 180 °C, dokud se při propíchnutí neobjeví průhledná šťáva.
Nechejte roládu 7 minut odpočívat, odstraňte zajištění a nakrájejte na plátky.
Tipy
- Proč takto
- Squeeze the spinach dry, otherwise the filling will leak and the roll will fall apart while baking. Check doneness with a knife: the juice should be clear, not pink.
- Náhrady
- Use fresh spinach (50 g) instead of frozen, but blanch it for 2 minutes before squeezing. Use mozzarella (30 g) instead of hard cheese, as it won't crumble.
- Časté chyby
- The roll cracks when sliced if the fillet is pounded unevenly or the filling is too wet. Check the thickness of the sheet before rolling.
- Skladování a ohřev
- Keep for 3 days in the fridge and reheat in the microwave for 2 minutes under a lid. Don't freeze, the cheese and spinach turn soft.
- S čím podávat
- Serve with mashed potatoes or greens on the side. Works for a family dinner or a festive table with wine.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.