Kipfiletrolletjes met spinazie en kaas

1. 1 Chicken breast filletverpakking 800 g ≈ $7.36 190 g
2. 2 Spinach (frozen)verpakking 400 g ≈ $1.90 70 g
3. 3 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 35 g
4. 4 Cream cheeseverpakking 140 g ≈ $1.80 35 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 per kg 4 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 5 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de spinazie² 3–4 minuten in een pan en laat goed uitlekken.

2. Meng de spinazie² met cottagekaas, geraspte harde³ kaas, fijngehakte knoflook en een snufje zwarte peper.

3. Snijd het kipfilet dun en klop het plat tot een gelijkmatige plak. Bestrooi met zout en peper.

4. Verdeel de vulling gelijkmatig over het kipfilet, rol het strak op en bind het vast met keukengaren of schuifjes.

5. Bestrijk de rolletjes met olie, leg ze in een bakvorm en bak ze 35–40 minuten op 180°C tot het vlees helder vocht afgiet bij prikken.

6. Laat de rolletjes 7 minuten rusten, verwijder het bindgaren en snijd ze in plakjes.