Kipfiletrolletjes met spinazie en kaas

Name: Kipfiletrolletjes met spinazie en kaas
Total time: 55 min
Yield: 1 portie
Cuisine: Thuis koken
Ingredients: Chicken breast fillet — 190 g; Spinach (frozen) — 70 g; Hard cheese — 35 g; Cream cheese — 35 g; Garlic — 4 g; Salt — 2 g; Ground black pepper — 1 g; Sunflower oil — 5 ml

Gebakken rolletjes van kipfilet gevuld met spinazie, hard kaas en cottagekaas. Snijdt mooi in plakjes en is heerlijk warm of koud.

Bereidingstijd: 55 min
Portie: 499 kcal
Ingrediënten: ≈ $3.01
Eiwit: 58 g

Rijk aan eiwitten

Ingrediënten

1 Chicken breast filletverpakking 800 g ≈ $7.23 190 g
2 Spinach (frozen)verpakking 400 g ≈ $1.90 70 g
3 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 35 g
4 Cream cheeseverpakking 140 g ≈ $1.80 35 g
5 Garlic≈ $10.00 per kg 4 g
6 Salt 2 g
7 Ground black pepper 1 g
8 Sunflower oil 5 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de spinazie² 3–4 minuten in een pan en laat goed uitlekken.
Meng de spinazie² met cottagekaas, geraspte harde³ kaas, fijngehakte knoflook en een snufje zwarte peper.
Snijd het kipfilet dun en klop het plat tot een gelijkmatige plak. Bestrooi met zout en peper.
Verdeel de vulling gelijkmatig over het kipfilet, rol het strak op en bind het vast met keukengaren of schuifjes.
Bestrijk de rolletjes met olie, leg ze in een bakvorm en bak ze 35–40 minuten op 180°C tot het vlees helder vocht afgiet bij prikken.
Laat de rolletjes 7 minuten rusten, verwijder het bindgaren en snijd ze in plakjes.

Tips

Waarom zo: Squeeze the spinach dry, otherwise the filling will leak and the roll will fall apart while baking. Check doneness with a knife: the juice should be clear, not pink.
Vervangingen: Use fresh spinach (50 g) instead of frozen, but blanch it for 2 minutes before squeezing. Use mozzarella (30 g) instead of hard cheese, as it won't crumble.
Veelgemaakte fouten: The roll cracks when sliced if the fillet is pounded unevenly or the filling is too wet. Check the thickness of the sheet before rolling.
Bewaren en opwarmen: Keep for 3 days in the fridge and reheat in the microwave for 2 minutes under a lid. Don't freeze, the cheese and spinach turn soft.
Serveer met: Serve with mashed potatoes or greens on the side. Works for a family dinner or a festive table with wine.

Reacties 0

Inloggen om een reactie achter te laten.

Nog geen reacties.

Voedingswaarde

Per portie en aandeel van 2000 kcal

Calorieën	499 kcal	25%
Eiwitten	58 g	78%
Vetten	27 g	39%
Koolhydraten	5 g	2%
Per 100 g	146 kcal

Kosten

≈ $3.01per portie

Gemiddelde supermarktprijzen, BLS (U.S. Bureau of Labor Statistics), oktober 2026. Uw winkel kan afwijken: producten worden per verpakking verkocht en elke keten hanteert eigen prijzen.Het duurste item hier is chicken breast fillet.