Dolmalık Tavuk, İspanak ve Peynir

1. 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.36 190 g
2. 2 Spinach (frozen)paket 400 g ≈ $1.90 70 g
3. 3 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 35 g
4. 4 Cream cheesepaket 140 g ≈ $1.80 35 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 4 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 5 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Fırını 180 °C’ye ısıtın. İspanakları 3–4 dakika tavada kızartın, ardından iyice süzün.

2. İspanakları beyaz peynir, rendelenmiş sert peynir, doğranmış sarımsak ve bir şişe karabiberle karıştırın.

3. Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin, düzgün bir plak şeklinde dövün, tuz ve karabiber ile tatlandırın.

4. Doldurmayı tavuk dilimleri üzerine yayın, sıkı bir dolma yapın ve ip veya şiş ile sabitleyin.

5. Dolmayı zeytinyağıyla silin, fırın tepsisine yerleştirin ve 180 °C’de 35–40 dakika pişirin, içi şeffaf su vermesi için kontrol edin.

6. Dolmayı 7 dakika dinlendirin, sabitlemeyi çıkarın ve dilimlere ayırın.