Rulon z kurczaka z szpinakiem i serem
Pieczony rulon z kurczaka wypełniony szpinakiem, twarogiem i twardym serem. Łatwo kroi się na plasterki i nadaje się zarówno na ciepło, jak i na zimno.
- Czas gotowania
- 55 min
- Porcja
- 499 kcal
- Składniki
- ≈ $3.01
- Białko
- 58 g
Składniki
- 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 190 g
- 2 Spinach (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.90 70 g
- 3 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 35 g
- 4 Cream cheeseopakowanie 140 g ≈ $1.80 35 g
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180 °C. Szpinak usmaż na patelni przez 3–4 minuty, a następnie dokładnie odcedź.
Zmieszaj szpinak z twarogiem, startym twardym serem, drobno posiekanym czosnkiem i szczyptą czarnego pieprzu.
Kurczaka pokrój na cienkie plastry, odbij na równy plaster, posól i popierz.
Rozłóż nadzienie na mięsie, zwiń w ciasny rulon i zabezpiecz nitką lub szpileczkami.
Posmaruj rulon olejem, ułóż na blasze i piecz 35–40 minut w 180 °C, aż przy przebiciu wypłynie przezroczysty sok.
Odczekaj 7 minut, usuń nitkę i pokrój na plasterki.
Porady
- Dlaczego tak
- Squeeze the spinach dry, otherwise the filling will leak and the roll will fall apart while baking. Check doneness with a knife: the juice should be clear, not pink.
- Zamienniki
- Use fresh spinach (50 g) instead of frozen, but blanch it for 2 minutes before squeezing. Use mozzarella (30 g) instead of hard cheese, as it won't crumble.
- Częste błędy
- The roll cracks when sliced if the fillet is pounded unevenly or the filling is too wet. Check the thickness of the sheet before rolling.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep for 3 days in the fridge and reheat in the microwave for 2 minutes under a lid. Don't freeze, the cheese and spinach turn soft.
- Z czym podać
- Serve with mashed potatoes or greens on the side. Works for a family dinner or a festive table with wine.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.