Куриный рулет со шпинатом и сыром

1. 1 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.36 190 г
2. 2 Шпинат (заморозка)упаковка 400 г ≈ $1.90 70 г
3. 3 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.64 35 г
4. 4 Сыр творожныйупаковка 140 г ≈ $1.80 35 г
5. 5 Чеснок≈ $10.00 за кг 4 г
6. 6 Соль 2 г
7. 7 Перец чёрный молотый 1 г
8. 8 Масло подсолнечное 5 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Разогреть духовку до 180 °C. Шпинат² прогреть на сковороде 3–4 минуты и отжать лишнюю влагу.

2. Смешать шпинат² с творожным сыром³, тёрдым сыром⁴, измельчённым чесноком⁵ и щепоткой перца.

3. Куриное¹ филе разрезать книжкой, отбить в ровный пласт, посолить и поперчить.

4. Распределить начинку по филе, свернуть плотный рулет и закрепить нитью или шпажками.

5. Смазать рулет маслом, переложить в форму и запекать 35–40 минут при 180 °C до прозрачного сока при проколе.

6. Дать рулету постоять 7 минут, снять крепление и нарезать ломтиками.