Rullino di Pollo con Spinaci e Formaggio

1. 1 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.36 190 g
2. 2 Spinach (frozen)confezione 400 g ≈ $1.90 70 g
3. 3 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 35 g
4. 4 Cream cheeseconfezione 140 g ≈ $1.80 35 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 per kg 4 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 5 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Preriscalda il forno a 180 °C. Salta gli spinaci² in padella per 3–4 minuti, poi scolali bene.

2. Mescola gli spinaci² con la ricotta, il formaggio grattugiato, l’aglio tritato e una spolverata di pepe nero.

3. Taglia il petto di pollo a fette sottili, sbattilo per appiattirlo uniformemente, poi salalo e pepalo.

4. Stendi il ripieno sul pollo, arrotola stretto a formare un rotolo e fissalo con spago da cucina o stecchini.

5. Ungi il rotolo con olio, disponilo in una teglia e cuoci per 35–40 minuti a 180 °C fino a che il succo risulti limpido.

6. Fallo riposare 7 minuti, togli lo spago e taglia a fette spesse.