Творожна запіканка з родзинками та ванілію
М'яка творожна запіканка з манкою, родзинками та ванілінним цукром. Відмінна тепла або охолоджена на сніданок.
- Час приготування
- 55 хв
- Порція
- 718 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.75
- Білок
- 42 г
Інгредієнти
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $3.00 200 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 3 Semolinaупаковка 700 г ≈ $2.20 25 г
- 4 Sugar 18 г
- 5 Raisinsупаковка 200 г ≈ $2.40 25 г
- 6 Vanilla sugar 4 г
- 7 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 25 г
- 8 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 5 г
- 9 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Змішати творіг, яйце, цукор, ванілінний цукор, манну крупу та сіль до однорідної маси.
Прополоснути родзинки, добре обсушити й аккуратно підмішати до творожної маси.
Залишити масу на 10 хвилин, щоб манка набухла.
Змастити форму маслом, викласти творожну масу рівномірним шаром.
Зверху змазати сметаною.
Запікати при 180 °C 40–45 хвилин, поки верх не підрум'яниться, а середина не стане щільною.
Остудити 10 хвилин перед нарізанням.
Поради
- Чому так
- Манку оставляют набухнуть 10 минут, чтобы запеканка не рассыпалась и стала плотнее. Без этого она будет сухой и крошиться при нарезке.
- Чим замінити
- Замени изюм на курагу (25 г) — она мягче и не требует промывания. Вместо ванильного сахара добавь 1 ч. л. ванильного экстракта или 1 палочку ванили, растертую с сахаром.
- Де помиляються
- Если верх подгорает, а середина сырая, проверяй готовность зубочисткой — она должна выходить сухой. Запеканка готова, когда верх золотистый, а центр не дрожит при легком покачивании формы.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 3 дня, накрыв пленкой. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты, прикрыв тарелку. Ешь свежей — на второй день она становится суше.
- З чим подати
- Подавай с чаем или кофе утром, добавив сверху слой грецких орехов или дробленых миндальных пластинок для хруста.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.