Gratin de fromage blanc aux raisins et vanille

1. 1 Cottage cheese 9% (tvorog)paquet 300 g ≈ $3.00 200 g
2. 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
3. 3 Semolinapaquet 700 g ≈ $2.20 25 g
4. 4 Sugar 18 g
5. 5 Raisinspaquet 200 g ≈ $2.40 25 g
6. 6 Vanilla sugar 4 g
7. 7 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 25 g
8. 8 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 5 g
9. 9 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Mélanger le fromage blanc, l’œuf, le sucre, le sucre vanillé, la semoule³ et le sel jusqu’à obtenir une préparation homogène.

2. Rincer les raisins⁵, bien les égoutter et les incorporer délicatement au mélange.

3. Laisser reposer la pâte 10 minutes pour que la semoule³ gonfle.

4. Huiler un plat à gratin, y étaler la préparation de fromage blanc de manière uniforme.

5. Recouvrir le dessus d’une couche de crème aigre.

6. Enfourner à 180 °C pendant 40–45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et le centre ferme.

7. Laisser refroidir 10 minutes avant de découper.