Vanilyalı Kuru Kaymak Peyniri Pudingi (İncirli)
Yumuşacık kuru kaymak peyniri pudingi, mısır unu, incir ve vanilya şekeri ile. Sıcak ya da soğuk olarak harika bir kahvaltı yemeği.
- Süre
- 55 dk
- Porsiyon
- 718 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.75
- Protein
- 42 g
Malzemeler
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)paket 300 g ≈ $3.00 200 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
- 3 Semolinapaket 700 g ≈ $2.20 25 g
- 4 Sugar 18 g
- 5 Raisinspaket 200 g ≈ $2.40 25 g
- 6 Vanilla sugar 4 g
- 7 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 25 g
- 8 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 5 g
- 9 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kuru kaymak peynirini, yumurta, şekeri, vanilya şekerini, mısır unu ve tuzu pürüzsüz bir karışım haline gelene kadar karıştır.
İnciri yıkayıp iyice süzdükten sonra kaymak peyniri karışımına kat.
Mısır ununun şişmesi için karışımı 10 dakika dinlendir.
Fırın tepsisini yağlayıp kaymak peyniri karışımını düzgün bir tabaka halinde yerleştir.
Üzerini kefir veya yoğurtla kapat.
180 °C’de 40–45 dakika pişir, üstü altın rengi olana ve içi pürüzsüzleşene kadar.
Kesmeden önce 10 dakika soğuması için beklet.
İpuçları
- Neden böyle
- Let the semolina swell for 10 minutes so the casserole holds together and turns out denser. Without this it will be dry and crumble when sliced.
- Yerine ne koyulur
- Use dried apricots (25 g) instead of raisins, as they're softer and need no rinsing. Instead of vanilla sugar, add 1 tsp of vanilla extract or 1 vanilla pod ground with sugar.
- Sık yapılan hatalar
- If the top burns and the middle is raw, check doneness with a toothpick, which should come out dry. The casserole is done when the top is golden and the center doesn't wobble when you gently shake the dish.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 3 days, covered with film. Reheat in the microwave for 1–1.5 minutes, covering the plate. Eat it fresh, as it gets drier on the second day.
- Yanında ne gider
- Serve with tea or coffee in the morning, topped with a layer of walnuts or crushed almond flakes for crunch.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.