Vanilyalı Kuru Kaymak Peyniri Pudingi (İncirli)
Yumuşacık kuru kaymak peyniri pudingi, mısır unu, incir ve vanilya şekeri ile. Sıcak ya da soğuk olarak harika bir kahvaltı yemeği.
- Süre
- 55 dk
- Porsiyon
- 718 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.75
- Protein
- 42 g
Malzemeler
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)paket 300 g ≈ $3.00 200 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
- 3 Semolinapaket 700 g ≈ $2.20 25 g
- 4 Sugar 18 g
- 5 Raisinspaket 200 g ≈ $2.40 25 g
- 6 Vanilla sugar 4 g
- 7 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 25 g
- 8 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 5 g
- 9 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kuru kaymak peynirini, yumurta, şekeri, vanilya şekerini, mısır unu ve tuzu pürüzsüz bir karışım haline gelene kadar karıştır.
İnciri yıkayıp iyice süzdükten sonra kaymak peyniri karışımına kat.
Mısır ununun şişmesi için karışımı 10 dakika dinlendir.
Fırın tepsisini yağlayıp kaymak peyniri karışımını düzgün bir tabaka halinde yerleştir.
Üzerini kefir veya yoğurtla kapat.
180 °C’de 40–45 dakika pişir, üstü altın rengi olana ve içi pürüzsüzleşene kadar.
Kesmeden önce 10 dakika soğuması için beklet.
İpuçları
- Neden böyle
- Манку оставляют набухнуть 10 минут, чтобы запеканка не рассыпалась и стала плотнее. Без этого она будет сухой и крошиться при нарезке.
- Yerine ne koyulur
- Замени изюм на курагу (25 г) — она мягче и не требует промывания. Вместо ванильного сахара добавь 1 ч. л. ванильного экстракта или 1 палочку ванили, растертую с сахаром.
- Sık yapılan hatalar
- Если верх подгорает, а середина сырая, проверяй готовность зубочисткой — она должна выходить сухой. Запеканка готова, когда верх золотистый, а центр не дрожит при легком покачивании формы.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 3 дня, накрыв пленкой. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты, прикрыв тарелку. Ешь свежей — на второй день она становится суше.
- Yanında ne gider
- Подавай с чаем или кофе утром, добавив сверху слой грецких орехов или дробленых миндальных пластинок для хруста.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.