Torta de Queijo Cottage com Passas e Essência de Baunilha

1. 1 Cottage cheese 9% (tvorog)pacote 300 g ≈ $3.00 200 g
2. 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
3. 3 Semolinapacote 700 g ≈ $2.20 25 g
4. 4 Sugar 18 g
5. 5 Raisinspacote 200 g ≈ $2.40 25 g
6. 6 Vanilla sugar 4 g
7. 7 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 25 g
8. 8 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 5 g
9. 9 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Misture o queijo cottage¹, ovo, açúcar, açúcar vanilado, farinha de trigo (semolina³) e sal até ficar homogêneo.

2. Enxágue as passas, escorra bem e incorpore à massa de queijo cottage¹.

3. Deixe a massa repousar por 10 minutos para que a farinha de trigo absorva.

4. Unte uma forma com óleo, distribua a massa de queijo cottage¹ de forma uniforme.

5. Passe uma camada de creme de azedo por cima.

6. Asse em forno preaquecido a 180°C por 40–45 minutos até dourar e ficar firme no centro.

7. Espere 10 minutos antes de cortar.