Gebakken kwarktaart met rozijnen en vanillesuiker

1. 1 Cottage cheese 9% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $3.00 200 g
2. 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
3. 3 Semolinaverpakking 700 g ≈ $2.20 25 g
4. 4 Sugar 18 g
5. 5 Raisinsverpakking 200 g ≈ $2.40 25 g
6. 6 Vanilla sugar 4 g
7. 7 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 25 g
8. 8 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 5 g
9. 9 Salt 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Meng kwark, ei, suiker, vanillesuiker, manna en zout tot een gladde massa.

2. Spoel de rozijnen af, laat ze goed uitlekken en roer ze door de kwarkmengsel.

3. Laat het deeg 10 minuten rusten zodat het manna kan opzwellen.

4. Vet een bakvorm in, verdeel de kwarkmassa er gelijkmatig in.

5. Bestrijk de bovenkant met een laagje zure room.

6. Bak 40–45 minuten op 180°C tot het goudbruin is en stevig in het midden.

7. Laat 10 minuten afkoelen voordat je het in plakken snijdt.