Sladké vajíčka s lososem a tvarohovým sýrem
Lahodná velikonoční předkrmová příloha s měkkými vařenými vejci plněnými krémovou náplní z lososa a mírně slaného tvarohu. Rychlé na přípravu a elegantní na svátečním stole.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 320 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.59
- Bílkovina
- 22 g
Ingredience
- 1 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 2 ks
- 2 Lightly salted salmonbalení 200 g ≈ $9.00 35 g
- 3 Cream cheesebalení 140 g ≈ $1.80 35 g
- 4 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 4 g
- 5 Lemon≈ $4.70 za kg 8 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vajíčka nalijte vodou, přiveďte k varu a vařte 9 minut. Ochlaďte ve studené vodě a oloupejte.
Vajíčka rozřežte podélně, vyjměte žloutky a rozmačkejte je vidličkou.
Lososa a kopr jemně nastrouhejte, malé množství lososa si nechte na ozdobu.
Smíchejte žloutky s tvarohovým sýrem, lososem, koprem, citronovou šťávou a pepřem.
Nalijte náplň do bílkovin a ozdobte zbytkem lososa. Podávejte chlazené.
Tipy
- Proč takto
- Boil the eggs for exactly 9 minutes, so the yolk stays soft for the creamy filling. An overcooked yolk will make the filling dry.
- Náhrady
- Replace the lightly salted salmon with canned salmon in oil (35 g, without the oil) or fresh fillet, salted first and left for 15 minutes.
- Časté chyby
- If the filling leaks out of the eggs, they were cut too deep or not filled quickly enough. The whites should stay intact.
- Skladování a ohřev
- Keeps 1 day in the fridge, best eaten right away. Don't reheat, serve cold.
- S čím podávat
- Serve with thin cucumber slices or lemon wedges on a festive table.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.