Lososlu ve Peynirli Dolmalı Yumurtalar
Yumuşak kaynatılmış yumurtaların içine kremsi losos ve hafif peynirli bir karışımla doldurulmuş, hızlıca hazırlanan ve bayram sofralarına şık bir ön yemek.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 320 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.58
- Protein
- 22 g
Malzemeler
- 1 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 2 adet
- 2 Lightly salted salmonpaket 200 g ≈ $9.00 35 g
- 3 Cream cheesepaket 140 g ≈ $1.80 35 g
- 4 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 4 g
- 5 Lemon≈ $4.65 kg başına 8 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yumurtaları kaynatmak için suda kaynatın ve 9 dakika pişirin. Soğuk suda soğutup kabuklarını soyun.
Yumurtaları uzunlamasına ikiye ayırın, sarılarını çıkartın ve çatal ile ezin.
Losos balığını ve maydanozu ince ince doğrayın, süslemek için biraz losos saklayın.
Sarıları peynirli peynir, losos, maydanoz, limon suyu ve karabiber ile karıştırın.
Yumurta beyazlarının içini karışımla doldurun ve kalan lososla süsleyin. Soğuk olarak servis yapın.
İpuçları
- Neden böyle
- Вари яйца ровно 9 минут, чтобы желток оставался жидким для кремовой начинки. Переваренный желток сделает фарш сухим.
- Yerine ne koyulur
- Замени слабосолёный лосось консервированным в масле (35 г, без масла) или свежим филе, предварительно посолив и выдержав 15 минут.
- Sık yapılan hatalar
- Если начинка вытекает из яиц, значит, их разрезали слишком глубоко или не выложили достаточно быстро. Белки должны оставаться целыми.
- Saklama ve ısıtma
- Хранится 1 день в холодильнике, лучше съесть сразу. Разогревать нельзя — подавай холодными.
- Yanında ne gider
- Подавай с тонкими ломтиками огурца или лимонными дольками на праздничном столе.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.