Lososlu ve Peynirli Dolmalı Yumurtalar
Yumuşak kaynatılmış yumurtaların içine kremsi losos ve hafif peynirli bir karışımla doldurulmuş, hızlıca hazırlanan ve bayram sofralarına şık bir ön yemek.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 320 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.59
- Protein
- 22 g
Malzemeler
- 1 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 2 adet
- 2 Lightly salted salmonpaket 200 g ≈ $9.00 35 g
- 3 Cream cheesepaket 140 g ≈ $1.80 35 g
- 4 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 4 g
- 5 Lemon≈ $4.70 kg başına 8 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yumurtaları kaynatmak için suda kaynatın ve 9 dakika pişirin. Soğuk suda soğutup kabuklarını soyun.
Yumurtaları uzunlamasına ikiye ayırın, sarılarını çıkartın ve çatal ile ezin.
Losos balığını ve maydanozu ince ince doğrayın, süslemek için biraz losos saklayın.
Sarıları peynirli peynir, losos, maydanoz, limon suyu ve karabiber ile karıştırın.
Yumurta beyazlarının içini karışımla doldurun ve kalan lososla süsleyin. Soğuk olarak servis yapın.
İpuçları
- Neden böyle
- Boil the eggs for exactly 9 minutes, so the yolk stays soft for the creamy filling. An overcooked yolk will make the filling dry.
- Yerine ne koyulur
- Replace the lightly salted salmon with canned salmon in oil (35 g, without the oil) or fresh fillet, salted first and left for 15 minutes.
- Sık yapılan hatalar
- If the filling leaks out of the eggs, they were cut too deep or not filled quickly enough. The whites should stay intact.
- Saklama ve ısıtma
- Keeps 1 day in the fridge, best eaten right away. Don't reheat, serve cold.
- Yanında ne gider
- Serve with thin cucumber slices or lemon wedges on a festive table.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.