Яйця, фаршировані лососем і сиром-творогом
Делікатна пасхальна закуска з варених яєць, наповнених кремовою начинкою з лосося та м'якого сиру-творогу. Швидко готується та виглядає елегантно на святому столі.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 320 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.59
- Білок
- 22 г
Інгредієнти
- 1 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 2 шт
- 2 Lightly salted salmonупаковка 200 г ≈ $9.00 35 г
- 3 Cream cheeseупаковка 140 г ≈ $1.80 35 г
- 4 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 4 г
- 5 Lemon≈ $4.70 за кг 8 г
- 6 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Покласти яйця у киплячу воду і варити 9 хвилин. Остудити у холодній воді, зняти шкарлупу.
Розрізати яйця довжиною, вийняти жовтки та розтерти їх вілкою.
Дрібно нарізати лосось і зелень (укроп), трохи лосося залишити для прикраси.
Змішати жовтки з сиром-творогом, лососем, зеленню, соком лимона та чорним перцем.
Наповнити білки начинкою і прикрасити залишеним лососем. Подувати холодними.
Поради
- Чому так
- Boil the eggs for exactly 9 minutes, so the yolk stays soft for the creamy filling. An overcooked yolk will make the filling dry.
- Чим замінити
- Replace the lightly salted salmon with canned salmon in oil (35 g, without the oil) or fresh fillet, salted first and left for 15 minutes.
- Де помиляються
- If the filling leaks out of the eggs, they were cut too deep or not filled quickly enough. The whites should stay intact.
- Зберігати й розігрівати
- Keeps 1 day in the fridge, best eaten right away. Don't reheat, serve cold.
- З чим подати
- Serve with thin cucumber slices or lemon wedges on a festive table.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.