Яйця, фаршировані лососем і сиром-творогом
Делікатна пасхальна закуска з варених яєць, наповнених кремовою начинкою з лосося та м'якого сиру-творогу. Швидко готується та виглядає елегантно на святому столі.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 320 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.58
- Білок
- 22 г
Інгредієнти
- 1 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 2 шт
- 2 Lightly salted salmonупаковка 200 г ≈ $9.00 35 г
- 3 Cream cheeseупаковка 140 г ≈ $1.80 35 г
- 4 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 4 г
- 5 Lemon≈ $4.65 за кг 8 г
- 6 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Покласти яйця у киплячу воду і варити 9 хвилин. Остудити у холодній воді, зняти шкарлупу.
Розрізати яйця довжиною, вийняти жовтки та розтерти їх вілкою.
Дрібно нарізати лосось і зелень (укроп), трохи лосося залишити для прикраси.
Змішати жовтки з сиром-творогом, лососем, зеленню, соком лимона та чорним перцем.
Наповнити білки начинкою і прикрасити залишеним лососем. Подувати холодними.
Поради
- Чому так
- Вари яйца ровно 9 минут, чтобы желток оставался жидким для кремовой начинки. Переваренный желток сделает фарш сухим.
- Чим замінити
- Замени слабосолёный лосось консервированным в масле (35 г, без масла) или свежим филе, предварительно посолив и выдержав 15 минут.
- Де помиляються
- Если начинка вытекает из яиц, значит, их разрезали слишком глубоко или не выложили достаточно быстро. Белки должны оставаться целыми.
- Зберігати й розігрівати
- Хранится 1 день в холодильнике, лучше съесть сразу. Разогревать нельзя — подавай холодными.
- З чим подати
- Подавай с тонкими ломтиками огурца или лимонными дольками на праздничном столе.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.