Uova ripiene con salmone e formaggio fresco
Un antipasto delicato di Pasqua con uova sode farcite di una crema di salmone fresco e formaggio fresco dolce. Pronta in fretta ed elegante per la tavola festiva.
- Tempo
- 15 min
- Porzione
- 320 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.58
- Proteina
- 22 g
Ingredienti
- 1 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 2 pz
- 2 Lightly salted salmonconfezione 200 g ≈ $9.00 35 g
- 3 Cream cheeseconfezione 140 g ≈ $1.80 35 g
- 4 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 4 g
- 5 Lemon≈ $4.65 per kg 8 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Metti le uova in acqua bollente e cuoci per 9 minuti. Raffredda in acqua ghiacciata, poi sbuccia.
Taglia le uova a metà nel senso della lunghezza, togli i tuorli e schiacciali con una forchetta.
Tritta finemente il salmone e l’aneto, tenendone un po’ da parte per la decorazione.
Mescola i tuorli con il formaggio fresco, il salmone, l’aneto, il succo di limone e pepe nero.
Riempi i bianchi d’uovo con il composto e decora con il salmone rimasto. Servi freddo.
Consigli
- Perché così
- Вари яйца ровно 9 минут, чтобы желток оставался жидким для кремовой начинки. Переваренный желток сделает фарш сухим.
- Sostituzioni
- Замени слабосолёный лосось консервированным в масле (35 г, без масла) или свежим филе, предварительно посолив и выдержав 15 минут.
- Errori comuni
- Если начинка вытекает из яиц, значит, их разрезали слишком глубоко или не выложили достаточно быстро. Белки должны оставаться целыми.
- Conservare e riscaldare
- Хранится 1 день в холодильнике, лучше съесть сразу. Разогревать нельзя — подавай холодными.
- Servire con
- Подавай с тонкими ломтиками огурца или лимонными дольками на праздничном столе.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.