Gevulde eieren met zalm en boerenkaas
Een delicate Pasenhap met zachtgekookte eieren gevuld met een roomige zalm- en zachte boerenkaasmengsel. Snel klaar en elegant voor een feesttafel.
- Bereidingstijd
- 15 min
- Portie
- 320 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.58
- Eiwit
- 22 g
Ingrediënten
- 1 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 2 stuks
- 2 Lightly salted salmonverpakking 200 g ≈ $9.00 35 g
- 3 Cream cheeseverpakking 140 g ≈ $1.80 35 g
- 4 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 4 g
- 5 Lemon≈ $4.65 per kg 8 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Leg de eieren in kokend water en kook ze 9 minuten. Koel ze af in koud water en pel ze.
Snijd de eieren lengtewijs door, verwijder de dooiers en stamp ze fijn met een vork.
Fijn hak de zalm en de dille4, en houd een beetje zalm apart voor de garnering.
Meng de dooiers met boerenkaas, zalm, dille4, citroensap en zwarte peper.
Vul de eierwitten met het mengsel en garneer met de gereserveerde zalm. Serveer koud.
Tips
- Waarom zo
- Вари яйца ровно 9 минут, чтобы желток оставался жидким для кремовой начинки. Переваренный желток сделает фарш сухим.
- Vervangingen
- Замени слабосолёный лосось консервированным в масле (35 г, без масла) или свежим филе, предварительно посолив и выдержав 15 минут.
- Veelgemaakte fouten
- Если начинка вытекает из яиц, значит, их разрезали слишком глубоко или не выложили достаточно быстро. Белки должны оставаться целыми.
- Bewaren en opwarmen
- Хранится 1 день в холодильнике, лучше съесть сразу. Разогревать нельзя — подавай холодными.
- Serveer met
- Подавай с тонкими ломтиками огурца или лимонными дольками на праздничном столе.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.