Okouní filé na bramborově špenátovém pureu

1. 1 Ocean perchbalení 800 g ≈ $8.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 g
2. 2 Soy sauce 13 ml
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 25 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 25 g
5. 5 Potatoes≈ $2.15 za kg 120 g
6. 6 Fresh spinachbalení 150 g ≈ $2.50 15 g
7. 7 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 15 g
8. 8 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.64 20 g
9. 9 Sunflower oil 12 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Uvařit brambory měkké

2. Na másle osmažit mrkev a cibuli, dokud nezměkne

3. Při smažení přidat sójovou omáčku

4. Uvařené brambory, špenát a máslo rozvařit na hladké puree

5. Okouní filé svinout do rolek a okraj zasunout do řezu

6. Roleky naložit sýrově-zeleninovým pureem

7. Vydat do pečicí misky a péct 7–8 minut při 180–190 °C